锡纸烤肋排

麦芬蛋糕，味道不错哦

上京东商城买了个长帝的黑红配烤箱，还比较漂亮，到货当天就烤了鸡翅和地瓜，做的比较成功。

今天在网上趴了一会，认真学习前辈们烤蛋糕的技术，由于没买电子秤啊，量杯什么的，各种料呢我都是约莫着放的，没想到烤出来还不错。

这是成品，开始由于过于兴奋，忘记拍照留念，开切以后才想起来。

说实话，味道确实不错，我不怎么喜欢在外面买的蛋糕，总觉得太甜了，还比较油腻。自己做的时候糖就没有放那么多。

记录一下做的过程吧，留着日后对比，常学常新常进步。

1、取了5个鸡蛋洗干净，把蛋白和蛋黄分开装。

2、玻璃碗里倒了一杯橙汁（喝茶的中等个头杯子），一满勺白糖，搅拌，糖化开，倒入一杯橄榄油（色拉油也行）。

3、用做饭的量杯舀了一杯半的面粉，用面粉筛筛到橙汁里，搅拌，

4、把蛋黄放到搅拌的面糊糊里，放一小勺尖发酵粉（有说1/4匙）继续搅拌，直到看起来很均匀，有点像摊鸡蛋饼的蛋液那样就好了

5、蛋白中放几滴白醋（去腥味的）还放一点点盐，一点玉米淀粉，一大满勺糖，开始打，用力啊，均与的打（如果常坐真需要一个电动打蛋器，我开始还认为那东西是选配的，等蛋白全打完时我的胳膊已经木了，才发现那东西绝对是个标配里的），同时开始预热烤箱。

6、看到打的出了很多小泡泡的时候，再加一大满勺糖，接着打（用力啊，累啊，酸啊）

7、打到蛋白膨胀很大了，但还能觉得能在碗里流动，再加一大满勺糖，用全力打啊，打到那个蛋白全部都蓬起来，舀起来以后向下的时候都不掉，OK了，打好了。

8、加入1/3的蛋白糊到蛋黄液中，据说要上下切的方式搅拌，我没买刮刀，姑且用饭勺上下翻动，切忌画圈搅拌。

9、拌好的面糊倒到剩下的蛋白糊中，同样的方式拌匀。

10、倒入8寸的蛋糕模具里，用力敲敲底，好让上面的糊糊平滑些

11、放入烤箱，150度，60分钟

大功告成！

5、

配料：猪五花（要有肥有瘦，全是瘦肉作出来太硬），葱段，姜片，八角，肉桂，豆蔻，香叶，豆腐乳，料酒，生抽，白糖，冰糖。

做法：

1、肉洗净，切两厘米宽小段备用。

2、将干调料放入砂锅中，备用

3、油锅，油温上来后放白糖，小火炒出糖色后放入肉煸炒，肉上色后将肉倒入砂锅中。

4、砂锅中倒入生抽、腐乳汤、冰糖，一小杯水后，放到火上大火烧开。然后转成小火慢慢烧。待到汤汁很少后关火。（大约一个小时，具体要看做多少量决定）

配料：乌梅100g，乌枣100g，山楂干150g，豆蔻5g，甘草10g，桂花30g，冰糖依口味添加

做法：将除桂花冰糖外的材料浸泡一晚，之后用大火烧开，开后改小火，烧一个半小时后，倒出第一煎。加水再煎45分钟。将两次的酸梅汤倒在一起，加入桂花、冰糖。放入冰箱冰镇。   

之后嘛，可以喝了

注意：小孩、感冒的人、糖尿病人不宜多饮。

每每想到这里，我就不知道该怎么说。失望，伤心，痛苦，我甚至说不清楚到底心里是怎么个感受。最强烈的，似乎就是不理解不甘心。

无论怎么想，毕竟是没有了，生活还要继续，太阳仍旧升起，周围的人们依然忙碌。闪耀的太阳底下，我都有点茫然，真的发生过吗？不过在北京温度最高那几天捂的一身痱子还没消退，塞到衣柜角里的孕妇装还能提醒我原来真的发生过。

我很好，可以不去想了，除了偶尔浮现出来的苦苦的味道。

结束了也好，我又回到蹦蹦跳跳的日子，但为什么现在想到曾经特别想做的事都提不起兴趣呢？一定是太热了

原来每天都很精神，睡不着，难得今天下午睡了两个小时，起来以后还觉得很困，是不是现在需要我多休息啊？

我争取每天都11点前睡，一定让你有充足的睡眠

想去看看变形金刚，就是很火的一个电影，到了电影院一看，竟然下午都没有票，真夸张，不看啦

约了老姨去买我们家的灯，很顺利，一下子买齐了，下周就可以安装。

今天还是很热，比昨天温度稍低点，早上那会有点阴天，现在又是很热很热。

开始求雨喽

到了以后，很迅速的就选好，结果要付钱的时候发现，钱包是带了，里面除了身份证什么都没有，把妈妈吓了一身汗。把身上所有的兜兜翻遍了，找了九个钢蹦，正好付了差价，侥幸过关。从那出来问爸爸，哼，原来是他把妈妈的钱包给换了，把没钱的当成有钱的放进包里了。还好是和爸爸一起出门，要不然买东西要多狼狈？

接下来去把我们家门的差价款付了。

中午去吃了鼎鼎香，比妈妈记忆中的贵了好多倍，但味道方面嘛。。。似乎还不如以前。（也有可能我是在品性价比啦）

下午去看了看工地那里，清理了一下卫生，都是爸爸干的，不让我干，真是个好人！

今天你还是好乖的，没让我感觉不舒服。我给你定的书啊音乐啊，到的真快，昨天定的今天就到了。可以开始听喽~~